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龍蝦喜歡在晚上移動(dòng)，沿著地面爬行。防逃逸的方法是：在池脊周邊用石棉瓦、花式絲布、塑料薄膜或鋼絲網(wǎng)，用木樁支撐，筑一道50厘米高的防逃逸墻，并將底部埋入土中約30厘米，密封嚴(yán)密，確保龍蝦不逃逸。池中可適當(dāng)種植更多水生植物（各種水生植物）。水生植物是蝦賴以生存的輔助性和天然誘餌。它們還可以豐富池水，吸收龍蝦糞便，調(diào)節(jié)水質(zhì)和肥力。水生植物的生長(zhǎng)面積應(yīng)控制在四分之一以內(nèi)，分散生長(zhǎng)。水生植物入池前，應(yīng)在100公斤水溶性1公斤生石灰中浸泡10分鐘，為殺死水生植物中的有害物質(zhì)和病原體，可在池底設(shè)置輔助和隱蔽物供龍蝦棲息
蝦青素是科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一種有效抗氧化劑，在龍蝦中起著重要作用，顏色越深，蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用于化妝品、食品添加劑和藥品中。水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分種類和含量不低于畜禽肉，而蝦的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎相同。各種蝦都含有高蛋白和低脂肪。蛋白質(zhì)含量約占總量的16％-20％，脂肪含量小于0.2％。脂肪主要由不滿意的脂肪酸組成。蝦中鋅、碘、硒等微量元素含量高于其他食物。龍蝦不僅肉質(zhì)白嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富。
主要發(fā)生在水稻種植生產(chǎn)過(guò)程中，如種子處理、播種育苗、移栽、補(bǔ)苗、收獲、脫粒、曬太陽(yáng)、儲(chǔ)運(yùn)等。由于人為因素，良種純度降低，影響整齊生長(zhǎng)和高產(chǎn)。物理雜交是指品種或亞種之間的自然雜交，導(dǎo)致后代的逐漸變異，導(dǎo)致改良品種的混合。生產(chǎn)中使用的雜交育種新品種的后代，如果遺傳不穩(wěn)定，也可以分離。良好的環(huán)境和栽培條件。品種的優(yōu)良特性需要一定的環(huán)境條件。當(dāng)這些條件不能滿足時(shí)，就會(huì)發(fā)生變異，促進(jìn)品種退化。
水稻種植秧苗移栽年齡偏大，新根生長(zhǎng)緩慢，復(fù)壯緩慢，分蘗能力差，冷底田易出現(xiàn)根腐紅枯病。根據(jù)景谷縣氣候情況，旱作育苗控制在45天以內(nèi)，以35-40天為宜；水培育苗應(yīng)控制在55天以內(nèi)，以40-45天為宜。在生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)民往往不準(zhǔn)確地計(jì)算以前作物的收獲時(shí)間，導(dǎo)致苗齡過(guò)長(zhǎng)。水稻插秧前施用“藥肥”，可有效控制病蟲害的早期危害。移栽后，新根生長(zhǎng)快，變綠快，分蘗早。它不僅節(jié)省了農(nóng)藥和化肥，而且還節(jié)省了大量人力。應(yīng)作為高產(chǎn)栽培的主要技術(shù)。
一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)養(yǎng)殖水溫為25-30℃，飼養(yǎng)6-8個(gè)月時(shí)，小龍蝦從幼蟲到成蟲總共需要1次才能達(dá)到商品規(guī)格。此時(shí)，小龍蝦后期一次蛻皮（生殖蛻皮）。蝦殼變紅了。個(gè)體休息停止生長(zhǎng)。重量通常可達(dá)60g-150g。如果由于外部環(huán)境（水溫、水質(zhì)、食物等）的變化，小龍蝦沒(méi)有蛻皮（或蛻皮次數(shù)減少），或?qū)е聣毫ν懫ぁ４藭r(shí)，小龍蝦將在不排便的情況下達(dá)到性成熟（身體外殼變紅），這將停止生長(zhǎng)并影響其商品價(jià)值。
蝦苗規(guī)格應(yīng)基本相同，飼養(yǎng)龍蝦幼苗時(shí)，應(yīng)注意蝦苗的規(guī)格不得有太大差異，否則需要單獨(dú)存放在池塘中。在龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，我們還應(yīng)注意小龍蝦的規(guī)格。如果規(guī)格不同，就會(huì)出現(xiàn)對(duì)蝦吃小龍蝦的現(xiàn)象，從而大大降低小龍蝦的成活率，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的提高。合理的養(yǎng)殖密度保持合理的養(yǎng)殖密度，不僅有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力，而且有利于提高龍蝦的產(chǎn)量、規(guī)格和經(jīng)濟(jì)效益。如果片面追求產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖密度，會(huì)增加養(yǎng)殖管理的難度，龍蝦會(huì)為了生存空間而相互殘殺。高密度養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量殘留餌料和排泄物也會(huì)污染水質(zhì)，進(jìn)一步縮小小龍蝦的生存空間。
蝦苗規(guī)格應(yīng)基本相同，飼養(yǎng)龍蝦幼苗時(shí)，應(yīng)注意蝦苗的規(guī)格不得有太大差異，否則需要單獨(dú)存放在池塘中。在龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，我們還應(yīng)注意小龍蝦的規(guī)格。如果規(guī)格不同，就會(huì)出現(xiàn)對(duì)蝦吃小龍蝦的現(xiàn)象，從而大大降低小龍蝦的成活率，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的提高。合理的養(yǎng)殖密度保持合理的養(yǎng)殖密度，不僅有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力，而且有利于提高龍蝦的產(chǎn)量、規(guī)格和經(jīng)濟(jì)效益。如果片面追求產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖密度，會(huì)增加養(yǎng)殖管理的難度，龍蝦會(huì)為了生存空間而相互殘殺。高密度養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量殘留餌料和排泄物也會(huì)污染水質(zhì)，進(jìn)一步縮小小龍蝦的生存空間。
在運(yùn)輸小龍蝦之前，運(yùn)輸?shù)幕钗r應(yīng)從養(yǎng)殖基地小心搬運(yùn)。換言之，小心地將捕獲的小龍蝦從蝦籠中取出，將虛弱、受傷和強(qiáng)壯、未受傷的小龍蝦分開(kāi)，然后將強(qiáng)壯、未受傷的小龍蝦放入裝有淡水和流動(dòng)水的容器或臨時(shí)池塘中。如果是長(zhǎng)途運(yùn)輸，盡量將小龍蝦暫時(shí)放在清水中飼養(yǎng)24小時(shí)，然后再次選擇強(qiáng)壯的小龍蝦。運(yùn)輸小龍蝦時(shí)，環(huán)境溫度的控制非常重要。適宜溫度保持在15℃左右，相對(duì)濕度在75％-95％之間，可防止小龍蝦脫水，降低運(yùn)輸過(guò)程中的死亡率。在運(yùn)輸過(guò)程中，您可以將花生或麻袋放入容器中，并在表面灑水以保持一定的濕度。
有機(jī)肥料來(lái)源廣泛。可就地制作，現(xiàn)場(chǎng)積累，省時(shí)省錢，節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本；有機(jī)肥料含有多種營(yíng)養(yǎng)元素。它除了含有大量的氮、磷、鉀等元素外，還含有多種作物所需的中、微量元素，可以為水稻種植提供全方面的營(yíng)養(yǎng)，特別是微量元素營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)可以提高稻米的品質(zhì)和適口性；有機(jī)肥含有有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，能改善土壤結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)土壤的水、肥、氣、熱，增強(qiáng)土壤的透氣性、透水性和肥、水、肥、水的供應(yīng)能力；有機(jī)肥含有生長(zhǎng)素、維生素、腐殖酸、氨基酸等有機(jī)物質(zhì)，在水稻種植營(yíng)養(yǎng)生理生化過(guò)程中發(fā)揮著特殊作用。它還可以為水稻種植光合作用提供二氧化碳?xì)?/p>
小龍蝦在水中浸泡一小時(shí)后，在水中加入適量鹽，然后換水，加入適量白醋。在這個(gè)過(guò)程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水的顏色變得特別渾濁，在洗兩次。用帶手套的小牙刷清潔龍蝦的腹部和頭部。戴手套的原因是蝦還活著，如果你不戴手套，你的手可能會(huì)受傷！接下來(lái)，從洗凈的龍蝦上取下蝦線，抓住尾部的中間部分，左右扭轉(zhuǎn)，蝦線將很容易被取下，取下蝦線，清洗蝦兩次。將洗凈的龍蝦放入容器中，在料酒中浸泡半小時(shí)，味道會(huì)更好。
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